Sarı-lacivertli takımdaki ilk sezonunda Rüştü Reçber, Oğuz Dağlaroğlu ve Recep Biler'in arkasında 4. kaleci durumunda bulunan  Volkan Demirel, bu formayı ilk defa 2002-2003 sezonunun 29. haftasında Kadıköy'de oynanan Samsunspor maçında giydi.

Volkan Demirel, 2003-2004 sezonunda o zaman sarı-lacivertlilerin 1. kalecisi konumundaki Rüştü Reçber'in İspanya'nın Barcelona ekibine transfer olmasıyla, Fenerbahçe'de forma rekabetine ilk kez girdi.

Rüştü Reçber'in Katalan ekibine gitmesinden sonra Fenerbahçe'de Alman teknik adam Christoph Daum, sarı-lacivertli kaleyi vatandaşı Robert Enke'ye teslim etmek istedi. Barcelona'dan kiralanan Alman kaleci ve Recep Biler'in ardından sezona 3. kaleci olarak giren Volkan Demirel, Enke'nin 13 gün sonra takımdan ayrılmasıyla sarı-lacivertli kalede adından söz ettirme fırsatı yakaladı.

Sezona 1. kaleci olarak Recep Biler ile giren sarı-lacivertlilerde, ligin 14. haftasında Kadıköy'de oynanan ve Beşiktaş ile 2-2 berabere kalınan maçta Recep'in kötü performansının ardından, Volkan'a forma şansı doğdu. O yıl Fenerbahçe formasıyla Süper Lig'de 19 maç oynayan Volkan Demirel, sarı-lacivertlilerin şampiyonluğuna önemli katkı sağladı.

Gösterdiği performansla Barcelona'da tutunamayan Rüştü Reçber'in Fenerbahçe'ye dönüşüyle 2004-2005 sezonunda yeniden yedeğe çekilen Volkan Demirel, 2005-2006 ve 2006-2007 sezonlarında Rüştü Reçber ve Serdar Kulbilge ile kaleyi paylaştı.

Son 10 yıldır formayı kaptırmadı
Volkan Demirel, 2007 yılından itibaren ise sarı-lacivertli kaleyi hiçbir rakibine kaptırmadı.

Volkan'ın Fenerbahçe'de 1. kaleciliği aldığı ilk dönem 2007-2008 sezonu oldu. Tecrübeli eldiven, o sezondan itibaren sakatlık ve ceza dışında formasını kimseye vermedi.

Fenerbahçe'de 16. sezonunu geçirecek olan Volkan, sarı-lacivertli formayla 5 Süper Lig, 2 Süper Kupa, 2 Türkiye Kupası şampiyonluğu yaşadı.

Kameni, 11. rakibi
Volkan Demirel, Fenerbahçe'de forma giydiği geride kalan 15 sezonda 10 farkı isimle 1. kaleci olma mücadelesi verdi.

Kariyerinde Rüştü Reçber, Oğuz Dağlaroğlu, Recep Biler, Robert Enke, Serdar Kulbilge, Volkan Babacan, Mert Günok, Ertuğrul Taşkıran, Serkan Kırıntılı ve Fabiano Ribeiro ile sarı-lacivertli kaleyi koruma rekabeti veren Volkan, rakiplerinden sıyrılarak Fenerbahçe tarihine adını yazdırmayı başardı.

Sarı-lacivertlilerin Malaga'dan transfer ettiği Carlos Kameni , 35 yaşındaki file bekçisinin Fenerbahçe kalesinde rekabete gireceği 11. rakibi olacak.

Volkan'a 3. yabancı rakip
Volkan, sarı-lacivertli kariyerinde 3. kez bir yabancı kaleciyle forma rekabeti verecek.

Volkan Demirel'in sarı-lacivertli formayı giydiği dönemde Fenerbahçe'nin takıma kazandırdığı ilk yabancı kaleci Barcelona'dan getirilen Robert Enke oldu. Christoph Daum yönetimindeki sarı-lacivertliler, sezonun ilk haftasında Enke'nin kaleyi koruduğu maçta sahasında İstanbulspor'a 3-0 yenildi. Bu maçtan sonra taraftarın da tepkisini alan Enke, sözleşmesinin üzerinden 13 gün geçmesine rağmen takımdan ayrılmak zorunda kaldı.

Enke'nin gidişinden sonra kalesini Türk file bekçilerine emanet eden Fenerbahçe, Volkan Demirel'in yanına ikinci yabancı kaleci transferini 12 yıl sonra yaptı.

Porto'dan Fabiano Ribeiro'yu kiralık olarak kadrosuna katan Fenerbahçe, iki sezon boyunca Brezilyalı file bekçisinden beklediği performansı alamadı.

Sarı-lacivertliler, Robert Enke ve Fabiano Ribeiro'nun ardından yabancı kaleci olarak Kamerunlu Carlos Kameni'yi transfer etti.