Fenerbahçe'nin Hollandalı golcüsü Robin van Persie'nin performansını değerlendiren Özat, "van Persie Premier Lig'de gol kralı olmuş mu? Türkiye Ligi'nde neden olmasın. Türkiye Ligi Premier Lig'den daha mı iyi? Ben bugüne kadar çalıştırdığım hiç bir yerde Çanakkale geçilmez yapmadım. Geldiğim zaman herkes benim taktiğimi görür" ifadelerini kullandı.

Fenerbahçe'den bulunduğu ortamdan da bahseden Ümit Özat, "Yıldız isimlerle çalışmak çok daha kolay. Görmüş geçirmiş diye bir laf var. Büyük teknik adamlar yıldız Futbolcu futbolculuğunu yapacak. Hoca ise hocalığını yapacak. Sorun yaşamak nedir. Bunlar olursa sorun yaşanmaz. Önemli olan kulübün kaos ortamına izin vermemesi. Van Persie ile niye sorun yaşarsın ki. Sorun aptal insanların işidir" şeklinde konuştu.